5大类抗癌食物  

【中时电子报】叶道弘

哪些食物中含有抗癌成分呢？专家指出下列五种：
1.谷类未经任何加工所制成的粮食，如糙米、黑面包等。
2.新鲜的蔬菜和水果，特别是大量的胡萝卜素、维他命C和维他命E的蔬果。
3.复杂的糖类，包括各种谷物、果实、水果和蔬菜。
4.低脂肪食物，包括低脂和脱脂牛乳、奶酪、酸奶等的奶制品，去皮鸡肉，鱼、和贝壳类海鲜。
5.高纤维食物，包括由大麦、燕麦、小米加工的粗粮，以及高纤维的蔬菜和豆类。

评论

      这是最正确的研究结果, 但是我须要更正其中第四点里的乳制品, 这里说低脂肪食物，包括低脂和脱脂牛乳、奶酪、酸奶等的奶制品, 是不对的 , 应该改为豆类制品如豆浆, 豆腐等, 乳制品只有居住在高原的人可以吃, 因为那里气候严寒, 空气稀薄,非靠乳制品, 否则无法生存, 我们住在平地, 出入有车, 坐再办公室里, 如果吃这些乳制品则太过, 会喂食癌症与病毒的.

汉唐中医 倪海厦撰

2005年01月03日