台湾新生报  更新日期2010/11/25

咖啡加甜点，可以让思考更灵光？西班牙巴塞罗那大学研究团队运用功能性核磁共振摄影检查，观察人类大脑的神经基质，结果发现同时摄取咖啡因、葡萄糖，两者相互结合，可以改善大脑活动效率，注意力、记忆力、学习力也会提升。(这是不正确的，大家千万不可以这样做，这种饮食方式正好就是制造食道癌胃癌与胰脏癌的方法。)

这项发表于「人类精神药理学：临床与实验」期刊的研究，计划主持人是精神病学与临床心理生物学学者何赛普‧米赛拉‧葛拉普罗沙，他指出，研究更证实，咖啡因与葡萄糖会产生「协同效应」，两者物质相加效能会加乘，对大脑工作帮助更大。(他们没有当过第一线内科医师，所以他们的研究只是片段的，不够完整。)

大脑双边顶叶皮层、左前额皮层分别掌管专注力与工作记忆。研究团队从功能性核磁共振摄影检查发现，当一个人同时摄取咖啡因、葡萄糖，这两部位不需花太多力气活动，却能让人成绩表现良好，那代表大脑经咖啡因、葡萄糖洗礼，工作变得更有效率，花费较少资源，却能使人维持好表现。(真是错误到很可怕的阶段。)

评论

这是片段的研究，咖啡是酸性饮料，甜点中的人工糖也是酸性的，这些酸加在一起，当然一定会让人兴奋，就好像抽大麻一样，但是隐藏在背后的问题却是致命性的，这些强酸不单会造成胃食道逆流，更会制造出胃癌与胰脏癌，读者千万不可以这样学，不听我的建议，等到哪天你因此而得到这类癌症时，就后悔莫及了。

汉唐中医 倪海厦谨记于佛州2010年11月25日